今日の大人ご飯【離乳食２６週目】

昨日多めに作っておいたひじきの炒り煮を朝・昼・夕の毎食副菜に食べました。

朝、昼は牛肉を焼き、そこにすりおろした玉ねぎと焼肉のたれを加えた焼肉風とご飯、ミニトマトを長女と一緒に食べました。

夕飯おかずは「鶏肉のカンタン酢焼き」と「いんげんの黒ごまマヨネーズ和え」を加えて夫・長女と一緒に食べました。

鶏もも肉をフライパンで両面焼き、カンタン酢を100ml加えて煮からめて完成なのでとても簡単でおすすめです。我が家は月に何度かこの料理を作ります。ネットで鶏もも肉・カンタン酢と検索すると詳しい作り方がいろいろと出てきます。

いんげんは、切ったものを塩ゆでしてザルにあげ、水気がきれたらマヨネーズと少量のすし酢で和えて最後に黒ごまを混ぜ合わせて完成です。これも作業工程はとても簡単なので、食材さえあればすぐに作れて便利です。