私の家ではよく創味食品の「焼あごだし」を使用して寄せ鍋をするのですが、今回はこれで煮魚料理もしてみることにしました。スーパーで下処理済のうるめいわしが安かったので、今回はこの魚を使います。
作り方はとても簡単！
圧力鍋に水と焼きあごだしを適当に入れて火にかけ【画像１】、沸騰したら魚をそのまま入れて【画像２】加圧するだけ（おもりが揺れてから２５分間弱火で加熱）で完成【画像３】。
【画像１】
【画像２】
【画像３】
ピンが下がってから蓋を開けると、中心の大きな骨以外は１歳の次女でも食べることができました！
ちなみに次女は完食です☆
今回は生姜を入れませんでしたが、次回作る時は入れてみようと思います。
魚好きな子どもたちには大人気でした！
焼きあごだしは、おでんや煮物にも使えて万能なので、とてもおすすめです↓
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