いりこと昆布の水だし作り【離乳食１１週目】

だしのストックが無くなったので、今日は水だしを作りました。

だしのストックが無くなったら、

鰹と昆布 → 干し椎茸と昆布 → いりこと昆布　

の順でなんとなくサイクルして作っています。

〈作り方〉

１．１リットル容器にいりこを３０ｇ入れる（手間なのでいりこは下処理せずそのまま使用）

２．昆布１０ｃｍ程度を１枚入れる

３．塩をひとつまみ

４．水を１リットル程度入れて半日冷蔵庫へ入れて完成