冷凍ストック作り【離乳食１９週目】

冷凍ストックが少しだけになってきたので、今日の夕飯作りからの取り分け離乳食作りをしました。

今日の夕飯を撮影し忘れてしまったので、夕飯の残り物を明日の夫の弁当へ詰めたのでそちらを載せておきます。

大体いつも使い食材は同じで、多めに作って冷凍保存パターン。

ワンパターンで手抜きしていますが、そのおかげで段取りは掴めてきてます。

大人用（左鍋）：かぼちゃの煮物　　　離乳食用（右鍋）：かぼちゃと刻んだオクラと鶏ミンチ

かぼちゃを切って電子レンジで軽く温めた後、別鍋にして左鍋は調味料やだしを加えて右鍋はだしだけで煮ます。

ご飯と人参とブロッコリーの芯、塩抜きしたしらす干しを加えて離乳食完成。

↑手で握ってカミカミの練習をするために、人参の一部をこの形で冷凍保存。その他の人参は小さめのサイコロ状に切り、火の通りを早くするために電子レンジで一度加熱してから鍋に入れます。手で握ってカミカミの練習をするために、この形で冷凍保存。

↑ブロッコリーを茹でる際に、芯部分を薄切りにして一緒に茹でておき、それを細かく刻んで再度人参と一緒にだしで煮込む。

↑今日作ったものの作り置きです。

半日後には製氷皿から外して冷凍庫で保存する予定です。